Un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea Harvard a descoperit că consumul de ciocolată neagră poate fi benefic în reducerea riscului de diabet zaharat de tip 2.
Această descoperire vine cu vești bune pentru iubitorii de ciocolată, deoarece doar câteva bucăți de ciocolată neagră pe săptămână ar putea ajuta la prevenirea uneia dintre cele mai grave boli. Dar ce se întâmplă mai exact atunci când mâncăm ciocolată neagră?
Beneficiile ciocolatei negre în reducerea riscului de diabet zaharat:
Studiul realizat de Universitatea Harvard a evidențiat faptul că persoanele care consumă cel puțin cinci porții de orice fel de ciocolată pe săptămână își pot reduce riscul de diabet zaharat de tip 2 cu 10%.
Mai mult decât atât, cei care au consumat aceeași cantitate de ciocolată neagră au avut un risc redus cu 21%. Acest lucru sugerează că nu toate tipurile de ciocolată au același efect benefic asupra sănătății.
Cercetătorii au observat o reducere cu trei procente a riscului pentru fiecare porție de ciocolată neagră consumată săptămânal. De asemenea, studiul a inclus date pe o perioadă de peste 30 de ani, analizând obiceiurile alimentare a peste 192.000 de participanți care nu aveau diabet la începutul studiului.
Diferența dintre ciocolata neagră și cea cu lapte:
Deși ciocolata neagră și cea cu lapte au niveluri similare de calorii și grăsimi saturate, se pare că polifenolii din ciocolata neagră ar putea compensa efectele grăsimilor și ale zahărului asupra creșterii în greutate și a diabetului.
Consumul de ciocolată cu lapte, dar nu și de ciocolată neagră, a fost asociat cu creșterea excesivă în greutate pe termen lung, ceea ce poate contribui la dezvoltarea bolii cronice.
E important de menționat că aceste rezultate se aplică în special persoanelor care consumă ciocolată cu moderație. Consumul excesiv de ciocolată, indiferent de tip, poate avea efecte negative asupra sănătății.
Astfel, alegerea ciocolatei negre în locul celei cu lapte poate face o diferență semnificativă în menținerea sănătății metabolice.
Prin urmare, micile alegeri pe care le facem în ceea ce privește alimentația pot avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Consumul moderat de ciocolată neagră poate fi o modalitate plăcută și delicioasă de a ne proteja de riscul de diabet zaharat de tip 2.
