Un nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea McGill, Universitatea California și Universitatea din California de Sud a arătat că limitarea consumului de zahăr în timpul celui de-al Doilea Război Mondial a dus la riscuri mai mici de diabet de tip 2 și hipertensiune arterială.

Descoperirile acestui studiu aduc în prim-plan consecințele restricțiilor de zahăr și impactul lor asupra sănătății pe termen lung.

Impactul restricțiilor de zahăr în timpul celui de-al Doilea Război Mondial

Cercetătorii au comparat datele de sănătate ale persoanelor născute înainte și după cel de-al Doilea Război Mondial pentru a analiza efectele raționalizării zahărului.

Rezultatele studiului au arătat că riscul de a dezvolta diabet de tip 2 a fost redus cu 35% pentru copiii expuși la un aport mai scăzut de zahăr în primele 1.000 de zile de la concepție.

De asemenea, raționalizarea zahărului în copilăria timpurie a întârziat apariția diabetului cu patru ani și a redus riscul de hipertensiune arterială cu 20%, întârziind debutul bolii cu doi ani.

Restricționarea zahărului în uter a adus beneficii semnificative, oferind o protecție împotriva bolilor pe termen lung. Studiul subliniază importanța unei alimentații sănătoase încă de la începutul vieții și evidențiază zahărul ca fiind un factor de risc major pentru diabet și hipertensiune.

Restricțiile de zahăr și orientările dietetice actuale

În timpul raționalizării zahărului în Regatul Unit, consumul mediu de zahăr era de aproximativ 40 g pe zi, iar la încheierea acesteia s-a ajuns la 80 g pe zi.

Aportul global de nutrienți nu a fost afectat semnificativ de politicile de raționalizare, însă consumul de zahăr a crescut semnificativ după încheierea restricțiilor.

Organizațiile de sănătate actuale recomandă limitarea consumului de zahăr, mai ales în rândul copiilor sub doi ani. Dr. Hilda Mulrooney, lector în nutriție, susține că rezultatele studiului sunt relevante în contextul actual al consumului ridicat de zahăr din alimentele destinate copiilor, subliniind importanța unei alimentații echilibrate și a limitării zahărului în dietă.

Studiul arată că restricțiile de zahăr din timpul celui de-al Doilea Război Mondial au avut consecințe pozitive asupra sănătății pe termen lung și subliniază importanța unei alimentații sănătoase încă de la o vârstă fragedă.

Aceste descoperiri pot oferi noi perspective asupra prevenției bolilor cronice și a impactului dietelor asupra sănătății.